春日井市の寿し兵衛｜ゆっくりランチ、ディナーに最高級の寿司、刺身、海鮮、和食

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かつお出汁

創業50余年

寿し兵衛の想い

「寿し兵衛（すしべえ）」は、
愛知県春日井市に店を構えて50余年。
長らくこの町で親しまれてきました。

初代が築いた寿司屋としての歴史を大切に、和食の修業を積んだ2代目が、独創性光る創作和食をご提供。
「皆様により楽しんでいただくためには、
どうしたらいいか」を考えながら、
日々〝美味しさ〟を追求しております。

ON-KO-CHI-SHIN
温故知新

創意溢れる和食

仕入れや旬によって内容を変えるお料理は、
基本に忠実ながらも〝寿し兵衛らしさ〟が
垣間見える逸品ばかりです。
季節感あふれる滋味深い品々を、
ランチ・ディナー問わず
ぜひ会席コースでご堪能ください。
ご家族でのお集まりや晴れの日などの
お祝いごとを華やかに彩り、
心よりおもてなしいたします。

夜の会席昼の会席

夜の会席

※表示価格は全て税込みです。
※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。

刺身、天ぷら、海鮮など創作和食を存分にお召し上がりいただき、人気の寿司で締め、食後の甘味で余韻を持たせるのが当店の会席料理の流れ。丁寧に引いた出汁を味付けの軸とし、食材本来の美味しさを引き出すことはもちろん、当店ならではの創作性も忘れてはおりません。例えば夏は、涼味としてトマトを器に見立てたり、オクラをソースに用いるなど、2代目の閃きと感性によって目にも美しい逸品をお作りいたします。

家族のお祝いに
会社の会食に
普段使いに

お寿司

HANA

華（10品）

5,500円

TAKUMI

匠（11品）

7,700円

TSUKI

月（8品）

3,850円

日本酒イメージ

コースを彩る

酒と一品料理

宴会、飲み会、忘年会、新年会、歓送迎会などお集まりの席を彩るお酒は、皆様の好みやその日の気分に対応できるようにと考え、ワインやカクテル、ウイスキーなど幅広いラインナップを揃えております。中でも、和食に欠かすことのできない日本酒は新しいものも積極的に取り入れており、飲みやすさだけでなく流行りにも注目して厳選。升でご提供しており、古き良き日本酒の魅力を体感いただけます。コースに追加可能な一品料理もございますので、新たなペアリングの探求も楽しみ方の一つです。

お品書きお飲み物