愛知・春日井市で飲み会・還暦祝いにおすすめ

ご予約・お問い合わせは0568-83-5970

三十五年の伝統を守る初代の職人寿司と二代目が作る新感覚の和食との融合

古き良き文化・味はそのままに、さらに新しい和食を取り入れ進化していく・・・
親子2代で折りなす料理は基本を忠実に守った正統派な和食の中に
型にとらわれない新しい料理を取り入れたスタイルで、新感覚の和食をお届けしてます。
本格且つ飽きのこない「新和食」をつまみに最後に寿司で〆る。
そんな楽しみ方をおすすめしております。
愛知・春日井市の「寿し兵衛」。

一代目が握る本格職人寿司

納得したもののみ仕入れる新鮮で味の良い魚。
その魚の身を丁寧に熟練の技でさばき、お造りやお寿司に。
しゃりの固さ、握りの加減等全ては長年の経験から身に付いた絶妙な感覚。
新しいものがどんどん入ってくる時代の中でもこの寿司の味だけは変わらず守り みなさまにお楽しみ頂いてます。

一代目自慢の逸品 お寿司(握り)1貫100円~

なんと言っても一度は味わって頂きたい自慢のお寿司。
長年の技が一貫に凝縮されてます。
一貫づつ注文して頂けますので、お好きなものを思いっきりお召し上がり頂くのも良し 最後の〆で数貫お召し上がり頂くのも良し。

二代目が作る新和食

父親である初代の味はそのまま大切に。
さらに、変化と強弱を与えるべく今までの和食にはなかったテイストを 取り入れ、グルメな女性のお客様にも満足してもらえるようなお料理をお届けしてます。
丁寧に作られた新感覚の和食は見ても食べても美味しいと 多くのお客様に好評頂いてます。

二代目自慢の逸品 まぐろのカツレツ タルタルソース 800円

お刺身でもそのまま召し上がれる上質なまぐろを軽くからっと揚げて 中はレアに仕上げたこの一品。 そとはさくっと中はとろっとした食感の違いが美味しさの決め手。
オリジナルのタルタルソースでより一層美味しさに深みを出します。

*価格は全て税抜き価格です。お会計時に消費税8%頂きます。ご了承お願い致します。

用途に合わせて使いやすい店内

お一人でお越しの会社帰りのお客様からご家族で起こしのお客様まで 用途やシーンに合わせてお席、お部屋をお選び下さい。

店内見取り図
お一人様におすすめのカウンター席
1. カウンター席
ショーケース目の前のカウンター席は会社帰りのサラリーマンさんや ご近所の常連さんに人気のお席。 大将に今日のオススメのお魚を聞いたり、テレビを見て会話を楽しみながら リラックスしてお過ごし下さい。
同僚や上司との飲みの席におすすめのテーブル席
2. テーブル席
カウンター後ろのテーブル席は会社帰りの飲み会におすすめのお席。
同僚や上司の方と楽しい時間をお過ごし下さい。
ご家族での食事におすすめの座敷個室席
3. 座敷個室席
人数に合わせてお選び頂ける座敷席はご家族や友人同士などの 小団体さんのお食事におすすめのお席。 お子様がいても座敷席なら安心してゆっくりとお過ごし頂けます。
団体様の宴会におすすめの2階宴会場
4. 2階宴会場
最大25名までOKな大広間を2階に用意してます。
会社の忘年会や地域の会合などさまざまな宴会で使いやすい座敷席です。

お酒も色々取り揃えてます~

正統派な和食にも、創作の要素を取り入れた新和食にも合わせて飲んでもらえるように 色々な種類のお酒を用意してます。
日本酒や焼酎に関してはなかなか目にかかれない珍しい銘柄も色々あります。お食事に合わせてお気に入りのものをお選び下さい。

お酒

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